L'aubergine "Black Beauty" est une variété d'aubergine très populaire aux États-Unis. Elle est caractérisée par sa peau lisse et brillante, de couleur violet foncé à presque noir, et sa forme ovale allongée.
L'aubergine "Black Beauty" est souvent utilisée dans la cuisine américaine pour les plats tels que la parmigiana d'aubergines, les sautés de légumes et les grillades. Elle est appréciée pour sa texture ferme et crémeuse et sa saveur douce.
En plus d'être délicieuse, cette variété d'aubergine est également une bonne source de nutriments tels que les fibres, les vitamines B6 et C, le potassium et le manganèse.
Exposition : Soleil
Sol : Normal
