L'aubergine Listada de Gandia est une variété d'aubergine traditionnelle espagnole, originaire de la ville de Gandia, dans la région de Valence. Elle se caractérise par sa forme allongée et sa peau striée de blanc et de violet.
L'aubergine Listada de Gandia est appréciée pour sa saveur douce et délicate et sa texture ferme. Elle est souvent utilisée dans la cuisine espagnole pour les plats tels que les escalivadas, les pistos et les fritures.
En plus d'être délicieuse, cette variété d'aubergine est également une bonne source de nutriments tels que les fibres, les vitamines B6 et C, le potassium et le manganèse.
Exposition : Soleil
Sol : Normal
